Amaretto-Kirsch-Gugelhupf

1. Die Gugelhupfform gut einfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Butter mit dem Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die Mehlmischung abwechselnd mit dem Amaretto in die Butter-Ei-Masse einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
6. Die entsteinten Kirschen vorsichtig unterheben.
7. Den Teig gleichmäßig in die Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Ofen 50 Minuten backen.
8. Nach dem Backen den Gugelhupf aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Der Amaretto-Kirsch-Gugelhupf kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Er passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und lässt sich wunderbar mit einer Glasur aus Puderzucker und Amaretto dekorieren.

• Für einen intensiveren Kirschgeschmack können die Kirschen leicht in Amaretto eingelegt werden.
• Alternativ kann man auch gehobelte Mandeln über den noch warmen Kuchen streuen.

Die Zubereitung des Amaretto-Kirsch-Gugelhupfs erfordert etwas Geschick beim Rühren, ist aber für Hobbybäcker gut machbar. Der Umgang mit der Gugelhupfform kann etwas Erfahrung benötigen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Grundzutaten wie Mehl und Zucker erschwinglich sind. Amaretto ist eine spezielle Zutat, die jedoch gut in der heimischen Küche verwendet werden kann.