Alva (Bosnischer Grießkuchen)
Alva ist ein traditioneller bosnischer Grießkuchen, der durch seine zarte Textur und den süßen Geschmack überzeugt. Mit einer Kombination aus Grieß, Milch und Zucker sowie einer reichen Vanillenote, ist dieser Kuchen ein beliebtes Dessert für besondere Anlässe. Einfach zuzubereiten und ideal für Gäste oder Familienfeiern.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Kuchenform | Rührschüssel | Löffel | Handmixer
Kaloriengehalt 360 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Grieß | 200g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 3 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl ausstreuen.
- In einer Rührschüssel Grieß, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- Die Eier in einer separaten Schüssel aufschlagen und mit der Milch und geschmolzener Butter vermengen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er auf eine Servierplatte gestürzt wird.
Serviervorschläge
Alva kann warm oder kalt serviert werden, am besten mit einem Hauch Puderzucker bestäubt oder mit frischen Früchten garniert. Auch eine Vanillesauce passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie etwas geriebenen Zitronen- oder Orangenschale hinzufügen.
- Der Kuchen lässt sich gut vorbereiten und kann auch eingefroren werden.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für eine leckere Kombination.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Alva ist einfach und unkompliziert, und das Rezept ist ideal für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten für Alva sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.