Alus siers (Bierkäse)

1. In einer großen Schüssel den Quark mit der weichen Butter kräftig miteinander vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Das Pilsner Bier langsam unter Rühren hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu verflüssigen.
3. Die gehackten Zwiebeln und den zerdrückten Knoblauch unterrühren. Mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die Mischung in einem Aufbewahrungsbehälter abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen zur Geltung kommen.
5. Den Bierkäse auf frischem Brot oder Crackern servieren und genießen.

Servieren Sie Alus siers auf einer rustikalen Holzplatte, begleitet von frischem Brot, knusprigen Crackern und knackigem Gemüse.

• Für einen intensiveren Geschmack kann das Bier durch ein stärkeres, aromatisches Bier ersetzt werden.
• Die Zwiebeln können auch vorher angebraten werden, um eine süßere Note zu verleihen.
• Alus siers hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Das Rezept ist leicht nachzukochen und erfordert nur wenige Zutaten.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht beschaffbar.