Altägyptischer Feigensalat
Ein erfrischender und süßer Feigensalat, der die Aromen des alten Ägyptens einfängt. Mit frischen Feigen, Mandeln, Honig und einem Hauch von Zimt ist dieser Salat eine köstliche Beilage oder ein leichtes Hauptgericht für warme Tage.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 23 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Feigen | 8 St. |
| Mandeln, gehackt | 50 g |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Minze, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Die frischen Feigen waschen, die Stiele entfernen und die Feigen in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die geschnittenen Feigen mit dem Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Zimt und einer Prise Salz vorsichtig vermengen.
- Die gehackten Mandeln und frische Minze hinzufügen und alles einmal leicht durchmischen.
- Den Salat in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit weiteren Mandeln und Minze garnieren.
- Den Salat sofort servieren oder für ca. 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Feigensalat als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Er passt auch gut zu einem leichten Brot oder als Teil eines Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Version den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Fügen Sie gerne noch Feta-Käse oder Ziegenkäse für extra Geschmack hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist einfach zuzubereiten, benötigt keine Kochzeit und ist ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind recht niedrig und leicht erhältlich.