Alounloun: Süßkartoffelpüree
Dieses cremige Süßkartoffelpüree ist eine köstliche und nahrhafte Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Mit seiner natürlichen Süße und der samtigen Konsistenz ist es eine beliebte Wahl für alle Altersgruppen. Verfeinert mit Gewürzen und frischen Kräutern ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis auf jedem Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pürierstab | Küchenwaage | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 800 g |
| Butter | 50 g |
| Sahne | 100 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
- In einem großen Topf ausreichend Wasser zum Kochen bringen und die Süßkartoffeln hinzufügen. Mit etwas Salz würzen.
- Die Süßkartoffeln etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Süßkartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben.
- Die Butter und die Sahne hinzufügen und alles mit einem Pürierstab oder Kartoffelstampfer zu einem glatten Püree verarbeiten.
- Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.
- Das Püree in eine Servierschüssel geben und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Süßkartoffelpüree als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Gemüse. Es passt hervorragend zu Grillgerichten oder als Teil von Festtagsmenüs.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine vegane Variante die Butter durch pflanzliche Margarine ersetzen.
- Sie können auch etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die Süße zu intensiveren.
- Zur Dekoration frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für alle, die ein schnelles und leckeres Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Süßkartoffeln oft günstig erhältlich sind und die restlichen Zutaten in den meisten Haushalten vorhanden sind.