Almond Tea Bread
Dieses köstliche Mandel-Teebrot ist die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee. Es hat eine zarte, feuchte Konsistenz und ist mit aromatischen Mandeln angereichert. Ideal für Nachmittagskaffee oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Backofen | Kastenform | Schüssel | Rührgerät | Backpapier | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, gehackt | 100g |
| Mehl | 200g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker mit einem Rührgerät cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Anschließend Milch und Vanilleextrakt unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen. Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung geben und alles gut vermengen.
- Gehackte Mandeln unterheben und in die vorbereitete Kastenform füllen.
- Das Teebrot im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen das Teebrot aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und anschließend aus der Form nehmen. Auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Mandel-Teebrot mit frischer Butter und vielleicht einem Spritzer Honig. Es passt auch hervorragend zu verschiedenen Marmeladen oder Konfitüren!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie auch eine Prise Zimt hinzufügen.
- Das Teebrot lässt sich gut in Scheiben schneiden und einfrieren.
- Dieses Rezept kann leicht verdoppelt werden, wenn Sie ein größeres Brot backen möchten.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Fähigkeiten. Ideal auch für Backanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten in der Regel zu Hause vorhanden sind.