Algerischer Spinat-Tomaten-Flan

Dieser aromatische Flan kombiniert die Frische von Spinat mit der Süße von Tomaten und einer cremigen Konsistenz, die das perfekte vegetarische Gericht darstellt. Der Flan wird im Ofen gebacken und eignet sich ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Perfekt gewürzt und mit einer leckeren Sauce serviert, ist dieser Flan ein echtes Geschmackserlebnis.

Familie | Eierspeise | Mittagessen | Spinat | vegetarisch

Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten

Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g

Ganzjährig | Algerien | Nordafrika

Zutaten (1 Portion)

Frischer Spinat	300g
Tomaten	200g
Zwiebel	1 St.
Knoblauchzehen	2 St.
Eier	3 St.
Sahne	200ml
Käse, gerieben	100g
Olivenöl	2 EL
Salz	Prise
Pfeffer	Prise
Muskatnuss, frisch gerieben	Prise
Basilikum, frisch	zum Garnieren

Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
Den Spinat hinzufügen und leicht zusammenfallen lassen. Dann die gehackten Tomaten unterrühren und alles einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
In einer Rührschüssel die Eier mit der Sahne verquirlen. Danach die Spinat-Tomaten-Mischung unterheben und den geriebenen Käse hinzufügen.
Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform füllen und für etwa 30-40 Minuten im Ofen backen, bis der Flan fest und goldbraun ist.
Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.

Serviervorschläge

Dieser Spinat-Tomaten-Flan lässt sich hervorragend mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot kombinieren. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Vorspeise bei einem besonderen Anlass.

Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.

Vielleicht gefällt dir Square – Kaffeeservice 18-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets

Zusätzliche Tipps und Variationen

Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreien Käse.
Der Flan kann auch kalt serviert werden und eignet sich somit gut für Buffets.
Fügen Sie etwas Chili hinzu, um einen zusätzlichen Kick zu erhalten.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung des Flans benötigt etwas Zeit und Aufmerksamkeit, ist aber insgesamt einfach und vermittelt ein Erfolgserlebnis.

Kosten

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.