Alaska King Crab Legs
Die Alaska King Crab Legs sind ein delikates und luxuriöses Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Diese zarten Beinabschnitte sind bekannt für ihr süßes, saftiges Fleisch und werden oft mit geschmolzener Butter serviert. Ein Genuss für Meeresfrüchte-Liebhaber!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Siebschale | Servierplatte | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Alaska King Crab Legs | 1 kg |
| Butter, geschmolzen | 100 g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zitrone, in Spalten | 1 St. |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen sie es zum Kochen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
- Die Königskrabbenbeine sollten bereits vorgekocht sein und benötigen nur sanftes Dämpfen. Legen Sie sie in den kochenden Topf und decken Sie ihn ab.
- Dämpfen Sie die Krabbenbeine etwa 5-7 Minuten lang, bis sie richtig heiß sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu lange garen, um die zarte Textur zu erhalten.
- In der Zwischenzeit die geschmolzene Butter in einer kleinen Schüssel mit dem gehackten Knoblauch vermengen. Optional können Sie die Butter leicht erwärmen, um das Aroma des Knoblauchs freizusetzen.
- Nehmen Sie die Krabbenbeine aus dem Topf und lassen Sie sie kurz abtropfen. Platzieren Sie sie dann auf einer Servierplatte.
- Vor dem Servieren die Krabbenbeine mit der Knoblauch-Butter-Mischung bestreichen, mit frischer Petersilie bestreuen und mit Zitronenspalten garnieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Krabbenbeine mit geschmolzener Butter, Zitronenspalten und frischem Brot oder Beilagen wie Kartoffelsalat für ein komplettes Festessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie der Butter etwas frische Zitrone oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Krabbenbeine lassen sich auch im Grill zubereiten, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Alaska King Crab Legs ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Selbst anfängliche Köche können dieses Gericht zubereiten und es ist ideal für besondere Anlässe.
Kosten
Die Kosten für Alaska King Crab Legs können je nach Marktlage variieren. Sie gelten als hochwertige Meeresfrüchte und sind daher kostspieliger als andere Krabbenarten.