Alani (Gefüllte Pfirsiche)
Diese gefüllten Pfirsiche sind eine köstliche und erfrischende Sommer-Nachspeise. Mit einer Mischung aus Mandeln und Honig gefüllt und im Ofen leicht karamellisiert, sind sie perfekt als Dessert oder Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Auflaufform | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Pfirsiche, frisch | 4 St. |
| Mandeln, gehackt | 100g |
| Honig | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Butter | 20g |
Bekannte Allergene: Nüsse, Laktose
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Pfirsiche halbieren und den Kern entfernen.
- In einer Schüssel die gehackten Mandeln, Honig und Zimt gut vermischen.
- Die Mandelmischung in die Pfirsichhälften füllen und einen kleinen Klecks Butter daraufsetzen.
- Die gefüllten Pfirsiche in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Die Pfirsiche aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Sie können auch mit etwas Sahne oder Eis serviert werden.
Serviervorschläge
Die gefüllten Pfirsiche warm servieren, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Note können Sie ein paar Tropfen Vanilleextrakt zur Füllung hinzufügen.
- Diese gefüllten Pfirsiche können auch kalt serviert werden und sind ein toller Snack für heiße Sommertage.
- Falls Sie eine veganere Option wünschen, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frische Pfirsiche in der Saison meist günstig erhältlich sind.