Alabalık Izgara: Gegrillte Forelle
Dieses Rezept für gegrillte Forelle ist einfach und köstlich. Die Forelle wird mit frischen Kräutern und Zitrone gefüllt und auf dem Grill perfekt zubereitet. Das Ergebnis ist ein zartes, saftiges Fischgericht, das sich ideal für einen Sommerabend eignet.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Grillplatte | Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Forellenfilets, frisch | 2 St. |
| Zitrone, in Scheiben | 1 St. |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Die Forellenfilets unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.
- In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Forellenfilets mit der Olivenölmischung bestreichen und für 10 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierte Forelle auf eine Grillplatte legen und mit Zitronenscheiben und frischer Petersilie füllen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Forelle ca. 5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart ist und eine schöne Grillmarkierung hat.
- Die gegrillte Forelle auf Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren Zitronenscheiben garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillte Forelle mit einem frischen Salat und knusprigem Brot. Ein Glas Weißwein passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können auch andere frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzufügen.
- Die Forelle kann auch im Backofen gegart werden, falls kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für gegrillte Forelle ist unkompliziert und benötigt nur wenige Zutaten. Es eignet sich hervorragend für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Frische der Forellen und den regionalen Preisen.