Akoos: Marokkanischer Tomaten-Dip
Dieser marokkanische Tomaten-Dip, auch bekannt als Akoos, ist eine köstliche Mischung aus frischen Tomaten und aromatischen Gewürzen. Er passt perfekt zu Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Vollgepackt mit Geschmack und einem Hauch von Exotik ist dieser Dip ideal für jede Gelegenheit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Mixer oder Pürierstab
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Tomaten | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Paprikapulver, süß | 1 TL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1/2 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Petersilie, frisch gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Tomaten gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls vorbereiten.
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Zitronensaft gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Mischung 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Für eine feinere Konsistenz können Sie die Mischung mit einem Mixer oder Pürierstab pürieren, bis der Dip die gewünschten Konsistenz erreicht.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Akoos Dip mit frischem Brot, Fladenbrot oder Gemüse-Sticks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine kleine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Dip kann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Experimentieren Sie mit frischen Kräutern wie Minze oder Koriander für zusätzliche Geschmacksnuancen.
Schwierigkeitsgrad
Der Akoos-Dip ist unkompliziert zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.