Ajvar-Sandwich - Schnelles Paprikatoast
Dieses schnelle Ajvar-Sandwich ist eine köstliche und unkomplizierte Möglichkeit, Paprika in Ihr Abendessen zu integrieren. Mit dem bunt-fruchtigen Ajvar und frischem Gemüse wird es zur perfekten Mahlzeit für zwischendurch oder eine leichte Abendbrot-Option.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Pfanne | Messer | Schneidebrett | Wender
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Toastbrot | 4 Scheiben |
| Ajvar | 4 EL |
| Gurken, in Scheiben | 1 St. |
| Tomaten, in Scheiben | 2 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Feta-Käse, zerbröselt | 100g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Toastbrot in einer Pfanne mit etwas Olivenöl leicht rösten, bis es goldbraun ist.
- Während das Brot röstet, Gurken und Tomaten in Scheiben schneiden und den Feta-Käse zerbröseln.
- Wenn das Brot fertig geröstet ist, bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe großzügig mit Ajvar.
- Belegen Sie die Ajvar-Seite des Brotes mit Salatblättern, Gurken- und Tomatenscheiben und dem zerbröselten Feta-Käse.
- Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und legen Sie eine weitere Scheibe Brot darauf, um ein Sandwich zu formen.
- Das Sandwich in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten, jeweils etwa 2-3 Minuten.
- In der Mitte durchschneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ajvar-Sandwich mit einem frischen Salat oder einer leichten Suppe für eine vollwertige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Sandwich mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie garnieren.
- Das Ajvar kann je nach Vorliebe scharf oder mild sein.
- Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack zwischendurch.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept besonders attraktiv für Sparfüchse macht.