Air Fryer Butter Chicken
Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein beliebtes indisches Gericht, das verführerisch gewürzt und in einer cremigen Tomatenbuttersauce zubereitet wird. In diesem Rezept wird die Zubereitung durch die Verwendung eines Air Fryers vereinfacht, was zu einem zarten, saftigen Hähnchen führt, das perfekt in der reichhaltigen Sauce eingebettet ist. Ideal für ein schnelles, aber elegantes Abendessen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Air Fryer | Schüssel | Pfanne | Küchenwerkzeuge
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Joghurt, ungesüßt | 150g |
| Tomatenpassata | 400g |
| Butter | 50g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Garam Masala | 2 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Koriander, frisch, zur Dekoration | 1 Handvoll |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt, Garam Masala, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Den Air Fryer auf 200 °C vorheizen. Die marinierten Hähnchenstücke in den Air Fryer legen und für ca. 15 Minuten garen, bis sie durchgegart und leicht knusprig sind.
- Während das Hähnchen gart, die Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
- Tomatenpassata in die Pfanne geben und alles gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce für 10 Minuten köcheln lassen.
- Das gegarte Hähnchen aus dem Air Fryer in die Tomatensauce geben und gut vermengen. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken mit Basmatireis oder Naan-Brot sowie einer frischen Gurkenraita.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Celebration – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie nach Belieben etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinierzeit kann auch über Nacht sein, um intensivere Aromen zu erzielen.
- Das Rezept lässt sich hervorragend für Meal Prep vorbereiten; die Sauce hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, macht dieses Gericht budgetfreundlich.