Ahornsirup-Pfannkuchen

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Milch, Eier und geschmolzene Butter gut verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig miteinander vermengen, bis eine homogene Masse entsteht. Achten Sie darauf, nicht zu rühren, da dies die Pfannkuchen zäh macht.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und 1 EL Butter darin schmelzen lassen.
5. Mit einer Kelle Portionen des Teigs in die Pfanne geben und braten, bis sich Bläschen auf der Oberfläche bilden (ca. 3-4 Minuten). Dann wenden und weitere 2-3 Minuten goldbraun braten.
6. Die fertigen Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und warm halten. Den Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.
7. Die Pfannkuchen nach Belieben mit Ahornsirup servieren.

Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit einer großzügigen Portion Ahornsirup und frischen Früchten wie Erdbeeren oder Blaubeeren für zusätzlichen Geschmack.

• Für noch fluffigere Pfannkuchen kann man die Eiweiße separat schlagen und unter den Teig heben.
• Variante: Fügen Sie etwas Zimt oder Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzu.
• Die Pfannkuchen können auch hervorragend eingefroren und später aufgetaut werden.

Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen, ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind günstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht erhältlich.