Ahornsirup-Kekse
Diese köstlichen Ahornsirup-Kekse sind weich und chewy mit einem intensiv süßen Geschmack des klassischen kanadischen Sirups. Perfekt für jede Kaffeepause oder als süße Snack-Option, diese Kekse kombinieren einfachste Zutaten zu einem großartigen Geschmackserlebnis.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Rührgerät | Teigschaber
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Ahornsirup | 100ml |
| Butter, weich | 100g |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Eier | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker mit einem Rührgerät cremig schlagen.
- Fügen Sie das Ei, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz mischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Mit einem Teigschaber kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Kekse für etwa 10-12 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Kekse warm aus dem Ofen oder mit einem Glas Milch. Sie sind auch ideal für ein Picknick oder als Mitbringsel zu Freunden und Familie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für besondere Abwechslung können Sie Nüsse oder Schokoladenstückchen zum Teig hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch halten.
- Falls Sie die Kekse knuspriger mögen, lassen Sie sie einfach 2-3 Minuten länger im Ofen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und gut nachzuvollziehen, auch für Kochanfänger geeignet. Die Schritte sind klar strukturiert und schnell umzusetzen.
Kosten
Die Zutaten für dieses Rezept sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.