Ahorn-Birne-Pie

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Rührschüssel mit Ahornsirup, Zucker, Zimt und Vanilleextrakt vermengen.
3. In einer separaten Schüssel Mehl, Butter und Salz verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht. Ein Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und die Backform damit auskleiden, dabei einen Rand formen.
5. Die Birnenmischung gleichmäßig in die Teigschale füllen.
6. Den Pie im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Servieren Sie den Ahorn-Birne-Pie warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Er eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als süßes Familiendessert.

• Für extra Geschmack können Sie einige Walnüsse oder Pekannüsse zur Füllung hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Birnen nicht zu weich zu wählen, damit sie beim Backen nicht zerfallen.
• Mit etwas zusätzlichem Zimt bestreuen, bevor Sie den Pie in den Ofen geben, für eine intensivere Gewürznote.

Die Zubereitung des Ahorn-Birne-Pies erfordert etwas Geschick im Umgang mit Teig und frischen Früchten, ist aber für Hobbybäcker gut umsetzbar.

Die Kosten für diesen Pie sind moderat, da saisonale Birnen verwendet werden, die oft erschwinglich sind, sowie Grundzutaten wie Mehl und Butter.