Afgh. Rosinen-Zimt-Küchlein
Diese köstlichen afghanischen Küchlein sind eine Kombination aus saftigen Rosinen und aromatischem Zimt, die in einem luftigen Teig gebacken werden. Perfekt als Snack oder Dessert, bringen sie den Geschmack Afghanistans direkt auf Ihren Tisch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Messbecher | Teigschaber
Kaloriengehalt 235 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 100g |
| Butter | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Rosinen | 150g |
| Milk | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und die Milch hinzufügen. Alles gut miteinander vermischen.
- Die Rosinen unter den Teig heben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Mit einem Teiglöffel kleine Portionen auf das vorbereitete Backblech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Küchlein goldbraun sind.
- Die Küchlein aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Diese Küchlein können warm serviert oder in einer schönen Schüssel auf einem Tisch angerichtet werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Diese Küchlein lassen sich auch gut mit Nüssen ergänzen, beispielsweise gehackten Walnüssen.
- Für eine vegane Option kann die Butter durch Margarine ersetzt werden.
- Die Küchlein können in einem Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Backanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht zu finden.