Äpplemos (Apfelmus)
Äpplemos, auch bekannt als Apfelmus, ist eine köstliche Beilage oder Dessert, das aus gekochten Äpfeln hergestellt wird. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen süßen, fruchtigen Geschmack, der perfekt zu vielen Gerichten passt. Dieses Rezept verwendet nur einige wenige Zutaten, lässt sich variieren und ist bei Groß und Klein beliebt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pürierstab | Messer | Schneidebrett | Messbecher
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 21 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel | 1 kg |
| Zucker | 100 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zimtstange | 1 St. |
| Wasser | 200 ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Apfelstücke mit Zucker, Zitronensaft, Zimtstange und Wasser in einen großen Topf geben.
- Den Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und die Äpfel etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Die Zimtstange entfernen und die Äpfel mit einem Pürierstab pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Das Äpplemos nach Belieben abschmecken und eventuell nachsüßen. Abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Äpplemos warm oder kalt als Beilage zu Pfannkuchen, als Füllung für Torten oder einfach auf Brot als Aufstrich.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie eine Prise Muskatnuss zum Äpplemos hinzufügen.
- Das Äpplemos hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche.
- Für eine vegane Variante, den Zucker durch Agavendicksaft ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell, ideal für Küchenanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und gut in jedem Supermarkt erhältlich.