Achomo (African Chin Chin)

1. In einer großen Schüssel das Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern einarbeiten, bis die Mischung kümmelartig wird.
3. In einer separaten Schüssel die Eier, die Milch und den Vanilleextrakt verquirlen.
4. Die flüssige Mischung zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig mit einem Tuch abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in kleine Quadrate oder Streifen schneiden.
7. Das Öl in einer Frittierpfanne erhitzen. Die Teigstücke portionsweise in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
8. Die Chin Chin auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen.
9. Anschließend in einer Schüssel servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Servieren Sie die Chin Chin als Snack oder mit einer Tasse Tee. Sie können auch in einer dekorativen Schüssel anrichten, um sie Gästen anzubieten.

• Für zusätzliche Süße können Sie Puderzucker über die Chin Chin streuen.
• Die Chin Chin können in verschiedenen Formen hergestellt werden, wie z.B. Riegel oder Ringe.
• Bewahren Sie die Chin Chin in einem luftdichten Behälter auf, um sie frisch zu halten.

Die Zubereitung von Achomo ist einfach und erfordert grundlegende Backkenntnisse. Ideal für Küchenanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich.