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    A-zuu: Pferdefleischsalat

    Ein erfrischender und würziger Pferdefleischsalat, der mit knackigem Gemüse und einer leckeren Vinaigrette zubereitet wird. Er ist nahrhaft und perfekt als leichter Snack oder als Teil eines Buffets.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    A-zuu: Pferdefleischsalat

    Zutaten (1 Portion)

    Pferdefleisch, gekocht und gewürfelt300g
    Salatgurke, gewürfelt1 St.
    Tomaten, gewürfelt2 St.
    Paprika, gewürfelt1 St.
    Zwiebel, fein gehackt1 St.
    Essiggurken, gewürfelt100g
    Olivenöl3 EL
    Weißweinessig2 EL
    Senf1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Senf

    Zubereitung

    1. Pferdefleisch in eine große Schüssel geben und mit dem gewürfelten Gemüse (Gurke, Tomaten, Paprika und Zwiebel) vermengen.
    2. In einer separaten Schüssel Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen, um das Dressing herzustellen.
    3. Das Dressing über den Fleischsalat gießen und alles gut vermengen.
    4. Die Essiggurken und die gehackte Petersilie unterheben.
    5. Den Salat vor dem Servieren für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Pferdefleischsalat auf einem Bett aus frischem Salat oder mit knusprigem Brot.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
    • Der Salat lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag serviert werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieser Salat ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochtechniken.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da Pferdefleisch je nach Region preislich variieren kann.