Brioche-Tres-Leches
Brioche-Tres-Leches ist ein köstliches, saftiges Dessert, das die fluffige Textur von Brioche mit einer reichen, süßen Tres-Leches-Mischung kombiniert. Dieses Dessert ist eine himmlische Kombination aus Butter, Eier und einer Creme aus drei verschiedenen Milchsorten, ein wahrer Genuss für jeden Liebhaber süßer Speisen.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Auflaufform | Schneebesen | Backpapier
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Briochebrot | 1 Stück (ca. 400g) |
| vollfette Milch | 200ml |
| Kondensmilch | 200ml |
| Gesüßte Kondensmilch | 200ml |
| Eier | 3 |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 175°C vorheizen und eine Auflaufform mit Backpapier auslegen.
- Das Briochebrot in Würfel schneiden und gleichmäßig in der Auflaufform verteilen.
- In einer Rührschüssel die Eier, den Zucker, die Butter, die Milch, die Kondensmilch, die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und das Salz gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die Mischung gleichmäßig über die Briochewürfel gießen, sodass sie gut durchtränkt sind.
- Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Nach dem Backen die Brioche-Tres-Leches abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Brioche-Tres-Leches kann warm oder kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als süßes Dessert nach einem feierlichen Abendessen. Sie kann mit frischen Beeren oder einer leichten Schlagsahne garniert werden, um die Süße zu ergänzen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einer der Milchsorten Aromastoffe wie Zimt oder frische Vanilleschote hinzufügen.
- Servieren Sie die Brioche-Tres-Leches in kleinen Portionen, da das Dessert sehr reichhaltig ist.
- Sie können das Briochebrot auch einen Tag vorher vorbereiten und die Milch-Mischung erst kurz vor dem Backen hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Brioche-Tres-Leches erfordert etwas Geschick beim Backen und eine gute Handhabung der Zutaten, ist aber für den Hobbybäcker gut zu bewältigen. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder in der Lage sein sollte, dieses köstliche Dessert zuzubereiten.
Kosten
Die Kosten für die Brioche-Tres-Leches sind moderat, da die Hauptzutaten leicht erhältlich sind und nicht allzu teuer sind.