Brioche mit Orangen-Zimt-Swirl

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefelösung, Eier, weiche Butter und Orangenschale hinzufügt und den Teig mit der Küchenmaschine etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 30×40 cm).
6. Zimt und Zucker gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle diagonal halbieren.
8. Die beiden Teigstränge umeinander winden und in eine gefettete Kastenform legen.
9. Den Teig erneut abdecken und 30 Minuten ruhen lassen.
10. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brioche 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
11. Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Die Brioche kann warm serviert werden und ist ideal für ein ausgiebiges Frühstück oder als süßer Snack. Bestreuen Sie die Brioche vor dem Servieren mit Puderzucker für eine ansprechende Präsentation.

• Für mehr Frische können Sie zusätzlich gehackte Walnüsse oder Schokolade in die Füllung geben.
• Achten Sie darauf, den Teig lange genug gehen zu lassen, damit die Brioche schön fluffig wird.
• Die Brioche lässt sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.

Die Zubereitung dieser Brioche ist für Hobbybäcker mit etwas Erfahrung geeignet. Der Umgang mit Hefeteig erfordert ein wenig Übung, aber die Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es leicht umsetzbar.

Die Kosten für die Brioche sind moderat, da die verwendeten Zutaten in vielen Haushalten vorhanden sind. Hochwertige Zutaten wie Butter können die Kosten etwas erhöhen.