Brezeln mit Möhrenraspeln

1. Die Möhren schälen und raspeln. Beiseite stellen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Zucker und Salz vermischen.
3. Die Hefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung geben. Butter hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die geraspelten Möhren unter den Teig heben und alles zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu Brezeln formen und auf das Backblech legen.
8. In einem Topf Wasser erhitzen und das Backnatron hinzufügen. Die Brezeln für etwa 30 Sekunden in das kochende Wasser tauchen.
9. Die Brezeln aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und auf das Backblech legen. Mit Sesam bestreuen.
10. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und servieren.

Die Brezeln können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem Dip aus Frischkäse oder einem Senf-Mix. Ideal für Kindergeburtstage oder gemütliche Nachmittage mit der Familie.

• Für eine extra aromatische Variante können Sie auch Kräuter wie Oregano oder Thymian in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, die Brezeln gut zu formen, damit sie beim Backen ihre Form behalten.

Die Herstellung von Brezeln ist einfach und erfordert kein besonderes Backgeschick. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Brezeln sind moderat, da die meisten Zutaten in den meisten Haushalten vorrätig sind.