Cheddar-Käse-Brezeln

1. In einer Rührschüssel das Wasser, die Hefe und den Zucker vermischen und 5 Minuten ruhen lassen, bis die Hefe schäumt.
2. Das Mehl, Salz und das geschmolzene Butterstück hinzugeben und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den geriebenen Cheddar unter den Teig kneten, bis er gut verteilt ist.
4. Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
6. Aus jedem Stück eine lange Wurst formen und diese zu einer Brezel formen.
7. Die Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem Eigelb bestreichen, dann mit Seesalz bestreuen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Warm servieren und genießen!

Die Cheddar-Käse-Brezeln sind köstlich warm serviert und passen perfekt zu einem würzigen Dip oder einem frischen Bier. Sie können auch als Teil eines Buffets oder einfach als Snack für zwischendurch genossen werden.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie italienische Kräuter oder Knoblauchpulver in den Teig geben.
• Die Brezeln können auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Parmesan zubereitet werden.
• Falls Sie eine weichere Brezel bevorzugen, lassen Sie die Brezeln nach dem Formen 30 Minuten ruhen, bevor Sie sie backen.

Die Zubereitung der Cheddar-Käse-Brezeln erfordert ein gewisses Geschick beim Formen der Brezeln und ein wenig Zeit für das Gehen des Teigs. Die Schritte sind jedoch klar und gut nachvollziehbar, wodurch das Rezept für die meisten Hobbybäcker gut umsetzbar ist.

Die Kosten für die Cheddar-Käse-Brezeln sind moderat, da die Zutaten wie Mehl, Käse und Hefe in vielen Küchen grundlegend vorhanden sind. Cheddar-Käse ist der einzige relativ teure Posten, aber er lohnt sich auf jeden Fall für den Geschmack.