Schoko-Orangen-Biskuit
Der Schoko-Orangen-Biskuit ist ein elegantes und saftiges Dessert, das die perfekte Kombination aus zarter Schokolade und fruchtiger Orange bietet. Ideal zu besonderen Anlässen oder als köstlicher Abschluss eines Festmahls.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Butter | 100g |
| Dunkle Schokolade | 150g |
| Orangensaft | 100ml |
| Orangenabrieb | 1 Orange |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- In einer Rührschüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung langsam unterrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz, Orangensaft und Orangeabrieb hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis der Biskuit durchgegart und leicht springend ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Der Schoko-Orangen-Biskuit kann pur serviert oder mit einem Orangenmousse oder einer Schokoladensauce garniert werden. Ein wenig Puderzucker darüber streuen, um das Dessert optisch aufzuwerten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Der Biskuit kann auch mit frischen Orangenscheiben und Schokoladenspänen dekoriert werden.
- Für eine intensivere Orangennote kann zusätzlich Orangenlikör verwendet werden.
- Achten Sie darauf, den Biskuit nicht zu lange zu backen, damit er saftig bleibt.
Schwierigkeitsgrad
Der Schoko-Orangen-Biskuit ist für Hobbybäcker geeignet, die etwas Erfahrung im Umgang mit Biskuitteigen haben. Die Schritte sind übersichtlich und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für den Schoko-Orangen-Biskuit sind moderat, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind. Die Schokolade und die Orangen sind die teuersten Komponenten.
