Melonen-Biskuit-Dessert
Ein erfrischendes und leichtes Dessert, das perfekt für heiße Sommertage ist. Die Kombination aus saftigen Melonen und einem luftigen Biskuit macht es zu einem idealen Abschluss für jedes Sommeressen.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Backblech | Backpapier | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Melone (Wassermelone oder Cantaloupe) | 500g |
| Eier | 4 |
| Zucker | 100g |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schlagsahne | 200ml |
| Minzblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Eier, Milch, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Das Mehl und Backpulver gesiebt hinzufügen und sanft unterheben.
- Den Vanilleextrakt einrühren und die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
- Die Melone in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Schlagsahne steif schlagen und unter die Melonenstücke heben.
- Die Melonen-Sahne-Mischung in Dessertschalen anrichten und die Biskuitwürfel darauf verteilen.
- Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Das Melonen-Biskuit-Dessert kann direkt aus dem Kühlschrank serviert werden, um es kühl und erfrischend zu halten. Es eignet sich hervorragend für Gartenpartys oder Sommerfeste.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Flora – Kaffeeservice 18-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Melonen können je nach Saison und Vorliebe variiert werden.
- Für einen besonderen Geschmack kann ein Schuss Limettensaft über die Melonen gegeben werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Melonen-Biskuit-Dessert ist einfach zuzubereiten und perfekt für Küchenanfänger geeignet. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für das Dessert sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind, besonders in der Sommerzeit.