Klassischer Vanillebiskuit
Der klassische Vanillebiskuit ist ein luftiger und zarter Kuchenteig, der perfekt als Basis für Torten oder als eigenständiges Dessert geeignet ist. Mit seinem feinen Vanillearoma ist er bei Jung und Alt beliebt und verleiht jedem Anlass einen Hauch von Eleganz.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Springform | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 6 |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 180g |
| Butter | 100g |
| Vanilleextrakt | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen und nach und nach den Zucker hinzufügen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Das Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter unterrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten vorsichtig in die Eiermasse einarbeiten.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Den Biskuit im vorgeheizten Ofen für ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
- Den Biskuit aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter übertragen wird.
Serviervorschläge
Der Vanillebiskuit kann pur serviert oder mit Schlagsahne, frischem Obst oder einer Schokoladensauce verfeinert werden. Er eignet sich hervorragend als Basis für mehrstöckige Torten oder als Beilage zu Kaffee und Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Lassen Sie den Biskuit vollständig auskühlen, bevor Sie ihn schneiden oder dekorieren.
- Fügen Sie eine Prise Zitronenabrieb hinzu, um dem Teig einen frischen Geschmack zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Der klassische Vanillebiskuit ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse. Die Schritte sind unkompliziert und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für den Vanillebiskuit sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und günstig sind.