Bienenstich-Kuchen im Glas

1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die Hefemischung, Eier und weiche Butter hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1-2cm dick ausrollen und in kleine Stücke schneiden. Die Stücke in gefettete Muffinformen oder Gläser legen.
5. Die gehobelten Mandeln gleichmäßig über den Teig streuen und leicht andrücken.
6. Den Kuchen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Auskühlen lassen.
7. In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und die Sahne steif schlagen. Die geschlagene Sahne unter den abgekühlten Pudding heben.
8. Die ausgekühlten Kuchenstücke vorsichtig in die Gläser stapeln, abwechselnd mit der Vanillecreme, bis die Gläser voll sind.
9. Im Kühlschrank kalt stellen und dann servieren.

Die Bienenstich-Kuchen im Glas können mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren dekoriert werden. Sie sind ideal für Partys, Picknicks oder als süße Leckerei im Büro.

• Für eine besondere Note können Sie etwas Honig über die Mandeln träufeln, bevor Sie die Gläser füllen.
• Die Bienenstich-Kuchen im Glas lassen sich auch gut einen Tag im Voraus zubereiten.
• Verwenden Sie Aromen wie Zitronen- oder Orangenschale, um der Vanillecreme eine fruchtige Frische zu verleihen.

Die Zubereitung von Bienenstich-Kuchen im Glas erfordert grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Hefeteig und Pudding. Die Schritte sind klar strukturiert, sodass Hobbybäcker gut damit zurechtkommen sollten.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und können je nach Region leicht variieren. Viele Zutaten sind gängig und in der Regel in jedem Haushalt vorhanden.