Bagel mit Spinat und Pilzen

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig braten.
4. Die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Spinat in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für ca. 5 Minuten braten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Bagels aufschneiden und die Spinat-Pilz-Mischung gleichmäßig auf den unteren Hälften verteilen.
7. Den Schafskäse zerbröseln und ebenfalls darauf geben.
8. Die Bagelhälften auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten backen oder bis der Käse leicht goldbraun ist.
9. Die Bagel aus dem Ofen nehmen, die oberen Hälften daraufsetzen und warm servieren.

Die Bagel können warm serviert werden, begleitet von einem frischen Salat oder einem Dip wie Hummus oder tzatziki.

• Variieren Sie die Füllung mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini.
• Für zusätzlichen Geschmack können Sie mit italienischen Kräutern würzen.
• Die Bagel können auch mit Räucherlachs ergänzt werden für eine herzhaftere Variante.

Die Zubereitung der Bagel mit Spinat und Pilzen ist sehr einfach und eignet sich ideal für Kochanfänger. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich und erfordern keine speziellen Kochfähigkeiten.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die verwendeten Zutaten häufig vorrätig sind und keine teuren Spezialzutaten benötigt werden.