Bagel mit gegrillten Zucchini und Fetakäse

1. Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Grillpfanne erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
3. Die Zucchinischeiben in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie weich und leicht angeröstet sind.
4. In der Zwischenzeit den Fetakäse zerbröseln und mit dem gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und den frischen Kräutern in einer Schüssel vermengen.
5. Die Bagels halbieren und leicht toasten.
6. Auf die Unterhälften der Bagels die gegrillten Zucchinischeiben legen und darauf die Feta-Mischung verteilen.
7. Die Bagel-Hälften zusammenklappen und nach Belieben mit weiteren Kräutern bestreuen. Servieren und genießen!

Ideal als leichtes Mittagessen oder Snack, serviert mit einem frischen Salat oder einer Beilage aus knackigem Gemüse.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Zucchini mit etwas Balsamico-Essig marinieren, bevor Sie sie grillen.
• Variieren Sie die Kräuter je nach Saison und persönlichem Geschmack.

Ein einfaches und schnelles Rezept, das sich gut für Kochanfänger eignet. Ideal für eine gesunde Mahlzeit.

Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und relativ günstig sind.