Bagel mit asiatischem Hühnchen und Gurken
Ein köstlicher Bagel belegt mit würzigem, mariniertem Hühnchenfleisch und frischen Gurkenscheiben. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagels | 4 Stück |
| Hühnchenbrust | 400g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Honig | 1 EL |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Ingwer | 1 TL, gerieben |
| Gurke | 1 Stück, in Scheiben |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Sesamöl | 1 EL |
| Sesamsamen | 1 EL, geröstet |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Sesamsamen
Zubereitung
- Die Hühnchenbrust in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Honig, Knoblauch und Ingwer marinieren. 15 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und das Hühnchen in etwas Sesamöl bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten braten, bis es vollständig durchgegart ist.
- Während das Hühnchen brät, die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Bagels halbieren und im Toaster leicht rösten.
- Die unteren Hälften der Bagels mit Salatblättern belegen, gefolgt von den Hühnchenstücken und den Gurkenscheiben.
- Mit gerösteten Sesamsamen bestreuen und die oberen Hälften der Bagels darauflegen.
Serviervorschläge
Die Bagels können warm serviert werden und passen hervorragend zu einem Dip aus Joghurt oder einer scharfen Sauce.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie auch geraspelte Karotten hinzufügen.
- Die Hühnchenmarinade kann je nach Geschmack angepasst werden – etwas Limettensaft verleiht zusätzliche Frische.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten, mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten. Ideal für Anfänger in der Küche!
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten preiswert sind und in den meisten Küchen vorkommen.