Bagel mit Smashed Avocado und Chili-Flocken
Dieser Bagel mit Smashed Avocado und Chili-Flocken ist ein herzhaftes und zugleich gesundes Frühstück, das einfach zuzubereiten ist und voller Geschmack steckt. Der cremige Avocado-Aufstrich und die leicht scharfen Chili-Flocken machen ihn zum perfekten Start in den Tag.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schneidebrett | Messer | Gabel | Toaster | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Bagel | 4 Stück |
| Avocados | 2 Stück |
| Zitrone | 1 Stück |
| Chili-Flocken | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Olivenöl | 1 EL |
| Frischer Koriander oder Petersilie | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Bagels im Toaster goldbraun rösten.
- In der Zwischenzeit die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
- Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Den Saft der Zitrone, Olivenöl, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer zu der zerdrückten Avocado hinzufügen und gut vermengen.
- Die geroasteten Bagels mit der Avocado-Mischung großzügig belegen.
- Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und servieren.
Serviervorschläge
Die Bagel mit Smashed Avocado können mit einem zusätzlichen Spritzer Zitrone oder etwas Feta-Käse für mehr Geschmack serviert werden. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder ein Smoothie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Protein können Sie pochierte Eier auf den Bagel legen.
- Chili-Flocken können nach Geschmack angepasst werden, um die Schärfe zu erhöhen oder zu verringern.
- Die Avocado-Mischung kann auch mit Tomaten oder Radieschen verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Bagel mit Smashed Avocado ist sehr einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für jeden, der ein schnelles und gesundes Frühstück zubereiten möchte.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich sind und insgesamt nicht viel kosten.