Bagel mit Bresaola und Parmesan

1. Die Bagels halbieren und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze kurz anrösten, bis sie goldbraun sind.
2. In der Zwischenzeit die Tomate in Scheiben schneiden und den Parmesan fein hobeln.
3. Die Bagels mit Bresaola belegen und dann die Tomatenscheiben sowie die Rucola hinzufügen.
4. Mit Parmesan bestreuen und nach Geschmack mit Balsamico, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die oberen Hälften der Bagels wieder darauflegen und servieren.

Dieser Bagel eignet sich hervorragend als schnelles Mittagessen oder leckerer Snack. Genießen Sie ihn mit einem frischen Salat oder als Teil eines Brunch-Buffets.

• Sie können den Bresaola durch Parmaschinken oder geräucherten Lachs ersetzen.
• Für eine cremigere Textur fügen Sie etwas Frischkäse auf den Bagel hinzu, bevor Sie die anderen Zutaten darauflegen.

Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert kein umfangreiches Kochen, ideal für Kochanfänger.

Die Kosten sind moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht besonders teuer sind.