Bagel mit Preiselbeeren und Creme Fraiche

1. In einer Rührschüssel Hefe und Zucker im warmen Wasser auflösen und 10 Minuten gehen lassen.
2. Mehl und Salz in eine große Schüssel geben, die Hefemischung und das Pflanzenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche in 8 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
5. Jede Kugel flach drücken und ein Loch in die Mitte formen, sodass die Bagel die typische Form erhalten.
6. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Bagels vorsichtig hineingeben. 1–2 Minuten pro Seite kochen, dann auf ein Backblech mit Backpapier legen.
7. Die Cranberrys gleichmäßig auf die Bagels verteilen und leicht andrücken.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Nach dem Backen die Bagels leicht abkühlen lassen und mit Creme Fraiche und Honig servieren.

Die Bagels können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ein perfekter Snack für die ganze Familie.

• Für extra Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder Samen in den Teig geben.
• Die Bagels lassen sich gut einfrieren, einfach in einem Plastikbeutel aufbewahren.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie Frischkäse oder anderen Marmeladen.

Die Herstellung von Bagels ist einfach, erfordert jedoch etwas Geduld und Sorgfalt beim Kneten und Formen des Teigs.

Die Kosten für die Bagels sind gering, da die meisten Zutaten in jedem Haushalt vorhanden sind.