Asaditos de Piña Amazónica
Asaditos de Piña Amazónica sind aromatische, gegrillte Spießchen aus zartem Fleisch, die mit frischer Ananas und tropischen Gewürzen zubereitet werden. Diese köstlichen Spießchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine farbenfrohe und festliche Ergänzung zu jedem Grillfest oder Party.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Spiessiformer
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinefleisch, in Würfeln | 500g |
| Ananas, in Stücke geschnitten | 200g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Olivenöl | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Limettensaft | 2 EL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, die Holzspieße in Wasser einzuweichen, wenn Sie Holzspieße verwenden, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Limettensaft, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer marinieren. Gut vermischen und für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Während das Fleisch mariniert, die Ananas, Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
- Die Spieße abwechselnd mit Fleisch, Ananas, Paprika und Zwiebel belegen, bis alle Zutaten verwendet sind.
- Den Grill vorheizen und die Spieße darauf bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und heiß servieren, eventuell mit frischem Koriander bestreuen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Asaditos de Piña mit Dip-Saucen wie einer scharfen Salsa oder Guacamole. Dazu passen frische Tortillas oder ein gemischter Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma können Sie Ananassaft in die Marinade hinzufügen.
- Variieren Sie die Zutaten und verwenden Sie Gemüse wie Zucchini oder Champignons für mehr Abwechslung.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Asaditos de Piña Amazónica ist einfach und schnell. Ideal für Grillanfänger und für Gesellige Anlässe.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da frisches Fleisch und Gemüse günstig erhältlich sind.
