Honduranische Horchata
Honduranische Horchata ist ein erfrischendes, cremiges Getränk, das hauptsächlich aus Reis, Zimt und Vanille zubereitet wird. Ideal für heiße Tage, bietet es eine süße und beruhigende Erfrischung. Dieses Rezept bringt einen Hauch von Honduras in Ihr Zuhause!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Mixer | Sieb | Schüssel | Messer | Tasse
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 2 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, weiß | 1 Tasse |
| Zimtstangen | 2 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Wasser | 4 Tassen |
| Milch | 2 Tassen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Reis in einem Sieb abspülen, bis das Wasser klar ist.
- In einem Topf 4 Tassen Wasser und 2 Zimtstangen zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Reis mit dem Wasser und Zimt in einen Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Mischung entsteht.
- Die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Die Flüssigkeit zurück in den Mixer geben und Zucker, Vanilleextrakt, Milch und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermischen.
- Die Horchata vor dem Servieren gut durchrühren und in Gläser gießen.
- Optional: Mit Zimt bestäuben und mit Eis servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Horchata über Eis in einem hohen Glas. Garnieren Sie sie mit einer Zimtstange, um eine zusätzliche dekorative Note zu geben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie den Süßegrad nach Ihrem Geschmack, indem Sie mehr oder weniger Zucker hinzufügen.
- Für eine vegane Variante können Sie die Milch durch Pflanzenmilch ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Jeder kann es zubereiten!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich, was das Rezept insgesamt sehr erschwinglich macht.