Ca Phe Sua Da-Vietnamesischer Eiskaffee
Ca Phe Sua Da ist ein klassisches vietnamesisches Getränk, das durch seine kräftige Kaffeegrundlage und die süße, kondensierte Milch besticht. Perfekt für einen erfrischenden Genuss an heißen Tagen und beliebt in Cafés und Straßenständen in Vietnam.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Kaffeefilter | Becher | Löffel | Glas
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Vietnamesischer Kaffee (gemahlen) | 30g |
| Wasser (heiß) | 200ml |
| Kondensmilch | 2 EL |
| Eiswürfel | nach Belieben |
Bekannte Allergene: Laktose
Zubereitung
- Das heiße Wasser in den Kaffeefilter gießen, um den gemahlenen vietnamesischen Kaffee gleichmäßig zu brühen. Lassen Sie den Kaffee etwa 4-5 Minuten lang durchlaufen, bis er vollständig gefiltert ist.
- Während der Kaffee brüht, geben Sie die Kondensmilch in ein Glas.
- Sobald der Kaffee fertig ist, gießen Sie ihn direkt in das Glas mit der Kondensmilch und rühren Sie gut um, um die Milch gleichmäßig zu verteilen.
- Fügen Sie nun nach Belieben Eiswürfel hinzu und rühren Sie erneut um, um den Eiskaffee zu kühlen.
- Servieren Sie den Ca Phe Sua Da sofort und genießen Sie ihn mit einem Löffel oder Strohhalm.
Serviervorschläge
Genießen Sie den Eiskaffee als erfrischendes Getränk zu asiatischen Snacks oder als süßen Abschluss nach einer Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Menge des Kaffees anpassen.
- Optional: Fügen Sie einen Schuss Vanilleextrakt hinzu, um eine spezielle Note zu verleihen.
- Falls verfügbar, verwenden Sie einen traditionellen vietnamesischen Kaffeefilter für das authentischste Erlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Ca Phe Sua Da ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Kaefeliebhaber.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da nur wenige Zutaten benötigt werden.