Fig & Prosciutto Takoyaki
Diese kreative Variation von Takoyaki kombiniert süße Feigen und salzigen Prosciutto in einem köstlichen Snack, der frisch zubereitet wird. Perfekt zum Teilen oder als Partysnack, sorgt dieses Gericht für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Kombination aus Knusprigkeit und einer geschmackvollen Füllung wird Sie begeistern!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Takoyaki-Pfanne | Schüssel | Rührlöffel | Küchenwaage | Teelöffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Takoyaki-Teig | 200g |
| Feigen, frische | 100g |
| Prosciutto, dünn geschnitten | 100g |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Dashi-Brühe | 250ml |
| Eier | 1 St. |
| Teriyaki-Sauce | Zum Servieren |
| Mayonnaise | Zum Servieren |
| Nori, zerrissen | Zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Bereiten Sie den Takoyaki-Teig vor, indem Sie das Mehl mit der Dashi-Brühe und dem Ei in einer Schüssel vermengen. Gut umrühren, bis der Teig glatt und ohne Klumpen ist.
- Heizen Sie die Takoyaki-Pfanne auf mittlerer Hitze vor und fetten Sie die Vertiefungen leicht ein.
- Geben Sie eine kleine Menge des Teigs in jede Vertiefung der Pfanne und lassen Sie Platz für die Füllung.
- Fügen Sie in jede Vertiefung einige Stücke Feigen, einen kleinen Streifen Prosciutto und etwas gehackte Frühlingszwiebel hinzu.
- Decken Sie die Füllung mit mehr Teig ab und backen Sie die Takoyaki für etwa 3–5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Wenden Sie die Takoyaki mit Hilfe eines Holzspießes, um sie gleichmäßig zu garen. Nach weiteren 3–5 Minuten sind sie fertig.
- Servieren Sie die Takoyaki warm, garniert mit Teriyaki-Sauce, Mayonnaise und zerissenen Nori-Blättern. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Ideal als Snack für Partys oder als Vorspeise. Servieren Sie die Takoyaki auf einem schönen Holzbrett oder Teller, um die Farben und Texturen der Zutaten hervorzuheben.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Füllung mit anderen Zutaten wie Avocado oder Käse für zusätzliche Geschmacksrichtungen.
- Die Takoyaki lassen sich hervorragend mit einem frischen Salat kombinieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Übung, insbesondere beim Wenden der Takoyaki, wird aber schnell zur Routine.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Verfügbarkeit der Feigen und des Prosciuttos.