• Themenwelten
  • Katalog
    • KontaktHändler

    Churut: Grüne Suppe

    Churut ist eine traditionelle grüne Suppe aus Zentralasien, die reich an frischen Kräutern und Gemüse ist. Diese geschmackvolle und nahrhafte Speise ist perfekt für kalte Tage und bietet eine Vielzahl von Aromen, die sowohl gesund als auch schmackhaft sind.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Messer | Schneidebrett | Löffel | Mixer oder Pürierstab
    Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 7 g
    Churut: Grüne Suppe

    Zutaten (1 Portion)

    Wasser1,5 l
    Kartoffeln2 St.
    Karotten2 St.
    Zwiebel1 St.
    Frische Petersilie50 g
    Frischer Koriander50 g
    Grüner Chili1 St.
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Öl1 EL
    Allergene: Keine bekannt.

    Zubereitung

    1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein hacken.
    2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
    3. Kartoffeln und Karotten hinzufügen und für 5 Minuten mitdünsten.
    4. Nach und nach das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen.
    5. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
    6. Die frischen Kräuter (Petersilie und Koriander) sowie den gehackten grünen Chili hinzufügen.
    7. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
    8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einmal kurz aufkochen lassen.
    9. Die Suppe heiß servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Die Suppe kann mit frischem Brot oder Fladenbrot serviert werden. Ein Spritzer Zitrone rundet den Geschmack ab und sorgt für frische.

    Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente

    Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen. 
    Vielleicht gefällt dir Angi – Müslischale 6-tlg
    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch geräucherte Paprika hinzufügen.
    • Die Suppe lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger sowie für die ganze Familie.

    Kosten

    Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich.