Aserbaidschanischer Sauermilch-Dip
Dieser aromatische Sauermilch-Dip aus Aserbaidschan ist leicht und erfrischend. Er kombiniert Naturjoghurt mit frischen Kräutern und Gewürzen, perfekt für Vorspeisen und Snacks. Serviert mit Fladenbrot oder Gemüsesticks bringt er ein Stück aserbaidschanische Küche auf den Tisch.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Naturjoghurt | 500g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Frische Minze | 2 EL |
| Frische Dill | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- Die frische Minze und den Dill waschen, trocken tupfen und ebenfalls fein hacken.
- In einer Schüssel den Naturjoghurt mit dem gehackten Knoblauch, der Minze und dem Dill vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl abschmecken und alles gut verrühren.
- Den Dip für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Vor dem Servieren eventuell abschmecken und nach Belieben nachwürzen. Anschließend mit Fladenbrot oder Gemüsesticks servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Dip zusammen mit frischem Fladenbrot, Karotten- und Gurkensticks oder als Teil eines Mezze-Buffets.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Knoblauchnote können Sie einen zusätzlichen Knoblauchzehe hinzufügen.
- Die Kräuter können nach Belieben variiert werden, z.B. mit Petersilie oder Koriander.
- Der Dip lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und bleibt bis zu 3 Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Dips ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen.