Guyanese Tambran (Tamarind) Balls

Guyanese Tambran Balls sind eine beliebte süße Leckerei aus getrockneter Tamarinde, Zucker und Gewürzen. Diese kleinen Energiebälle sind voller Geschmack und perfekt als Snack oder Dessert. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus süß und sauer sind sie ein echter Genuss.

Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Schüssel | Kochtopf | Löffel | Brett | Messer
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 3 g
Guyanese Tambran (Tamarind) Balls

Zutaten (1 Portion)

getrocknete Tamarinde200g
Zucker100g
Wasser50ml
Kardamom, gemahlen1 TL
Ingwer, gemahlen1 TL
SalzPrise
Kokosraspeln50g
Bekannte Allergene: Nüsse, Kokosnüsse

Zubereitung

  1. Die getrocknete Tamarinde in einem Kochtopf mit Wasser einweichen und zum Kochen bringen. 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich ist.
  2. Die weiche Tamarinde abkühlen lassen und das Fruchtfleisch von den Schalen und Kernen trennen. Das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
  3. Zucker, gemahlenen Kardamom, gemahlenen Ingwer und eine Prise Salz zur Tamarinde hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mit den Händen kleine Bälle aus der Mischung formen und in Kokosraspeln wälzen.
  5. Die Tambran Balls auf einem Teller anrichten und genießen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tambran Balls auf einem dekorativen Teller, eventuell mit einigen frischen Tamarinden oder einer Prise Kokosraspeln zur Dekoration.

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Zusätzliche Tipps und Variationen

  • Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Tambran Balls einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Diese Balls sind auch eine tolle Energiequelle nach dem Sport.
  • Varieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack, um einen besonderen Kick zu erhalten.

Schwierigkeitsgrad

Die Zubereitung der Tambran Balls ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

Kosten

Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich.