Zarte Hiyayakko Tofu
Hiyayakko ist ein traditionelles japanisches Gericht, das aus frischem, gekühltem Tofu besteht und mit verschiedenen Beilagen serviert wird. Einfach, leicht und erfrischend, ist es perfekt für warme Tage und bietet eine einzigartige Kombination aus Texturen und Aromen.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Reibe
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Tofu, weich | 300g |
| Frischer Ingwer, gerieben | 1 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 2 St. |
| Sesamöl | 1 TL |
| Nori, in Streifen geschnitten | 1 Blatt |
Bekannte Allergene: Sojabohnen
Zubereitung
- Den Tofu aus der Verpackung nehmen und gut abtropfen lassen. Mit einem Küchentuch vorsichtig das überschüssige Wasser abtupfen.
- Den Tofu in gleichmäßige Würfel schneiden und auf einem Servierteller anrichten.
- Den geriebenen Ingwer in einer kleinen Schüssel mit der Sojasauce und dem Sesamöl vermischen.
- Die Mischung über den Tofu gießen und mit den gehackten Frühlingszwiebeln und den Nori-Streifen garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Ideal als Vorspeise oder leichte Mahlzeit, serviert mit Reis und einer Beilage aus Gemüse.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Teller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können den Tofu auch leicht anbraten, um einen anderen Geschmack zu erzielen.
- Variieren Sie die Beilagen nach Geschmack: geröstete Sesamsamen oder etwas scharfe Sauce passen hervorragend.
- Für eine vegan-freundliche Option, verwenden Sie glutenfreie Sojasauce.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept erfordert keine speziellen Kochkenntnisse und ist schnell zubereitet.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.