Torta Reyna Pepiada – Avocado-Hähnchenkuchen
Die Torta Reyna Pepiada ist ein venezolanisches Highlight, das Hähnchen und Avocado in einer schmackhaften Kombination vereint. Dieser dekadente Kuchen wird in einer feinen Teighülle gebacken und ist perfekt für jede Gelegenheit, von Familienfeiern bis zu Partys.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Gabel | Löffel | Küchenwaage | Backform
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrust, gekocht und zerkleinert | 500 g |
| Avocado, reif | 2 St. |
| Mayonnaise | 200 g |
| Zwiebel, klein, gehackt | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Teig, vorgebacken (Mürbeteig) | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- In einer Rührschüssel das gekochte und zerkleinerte Hähnchen mit der Mayonnaise, gehackter Zwiebel, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die reifen Avocados schälen, entkernen und in einer separaten Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken. Fügen Sie den gehackten Koriander hinzu und mischen Sie alles gut.
- Den vorgebackenen Mürbeteig in die Backform legen und gleichmäßig mit der Hähnchenmasse füllen.
- Die zerdrückte Avocado gleichmäßig über die Hähnchenfüllung verteilen und glatt streichen.
- Die Torta im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgeheizt ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten und serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Torta Reyna Pepiada warm oder bei Raumtemperatur mit frischem Limettensaft und einem Salat.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Pastello – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie Würze mit ein paar Tropfen scharfer Sauce hinzu.
- Die Torta kann vorab zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch gebratenen Tofu ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert grundlegende Kochfertigkeiten, perfekt für Familienfeiern oder informelle Zusammenkünfte.
Kosten
Die Kosten sind relativ moderat, da die Zutaten leicht erhältlich und in der Regel erschwinglich sind.