Nopalitos y Camarones
Nopalitos y Camarones ist ein köstliches mexikanisches Gericht, das die zarten Aromen von frischen Kaktusblättern (Nopalitos) mit saftigen Garnelen kombiniert. Diese Kombination wird durch aromatische Gewürze und frische Kräuter ergänzt, was das Gericht zu einer geschmacklichen Explosion macht. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen, das sowohl gesund als auch befriedigend ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 29 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Nopalitos, frisch oder aus dem Glas | 200g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 2 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Koriander, frisch, gehackt | 3 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Fisch
Zubereitung
- Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen lassen, bis sie leicht zerfallen.
- Die Nopalitos hinzufügen und gut umrühren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen und 3 Minuten weiterbraten.
- Die Garnelen in die Pfanne geben und die Hitze erhöhen. 5-7 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.
- Den frisch gehackten Koriander unterrühren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Nopalitos y Camarones warm, gern mit frisch zubereitetem Tortilla oder Reis. Ein Spritzer frischer Limette darüber macht das Gericht noch frischer.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Palacio – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie frische Chilis hinzufügen.
- Falls Sie keine frischen Nopalitos haben, können Sie auch die Konservierten verwenden.
- Das Gericht ist auch hervorragend als Füllung für Tacos geeignet.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und für Kochanfänger geeignet. Es erfordert etwas Vorbereitung, aber die Zubereitung ist einfach und schnell.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Verfügbarkeit, insbesondere für frische Garnelen und Nopalitos.