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    Chilli Crab und Bohnen-Cassoulet

    Dieses köstliche Rezept kombiniert die Aromen von saftigem Crab, aromatischen Gewürzen und herzhaftem Bohnen-Cassoulet zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Perfekt für ein besonderes Abendessen oder festliches Event.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
    großer Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Schüssel
    Kaloriengehalt 480 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 12 g | Fette 18 g
    Chilli Crab und Bohnen-Cassoulet

    Zutaten (1 Portion)

    Krabben, frisch600g
    Kidneybohnen, aus der Dose400g
    Tomaten, gehackt, aus der Dose400g
    Zwiebeln, gewürfelt2 St.
    Knoblauch, gehackt4 Zehen
    Chili, frisch1 St.
    Olivenöl3 EL
    Paprikapulver1 EL
    Thymian, frisch1 TL
    SalzPrise
    Pfeffer, frischPrise
    Gemüsebrühe500ml
    Petersilie, frisch, zum Garnierennach Bedarf
    Bekannte Allergene: Krebstiere, Gluten

    Zubereitung

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln sowie den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
    2. Die frischen Chili in kleine Stücke schneiden und hinzufügen. Nach Geschmack würzen und das Paprikapulver einstreuen, alles gut vermischen.
    3. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Nach 5 Minuten die Kidneybohnen aus der Dose hinzufügen.
    4. Die frischen Krabben dazugeben und alles gut umrühren. Etwa 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Krabben gar sind.
    5. Mit frischem Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Chili Crab und Bohnen-Cassoulet heiß mit frischem Brot oder Baguette dazu. Ein frischer Salat passt ebenfalls gut dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie etwas Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Krabben können auch durch Garnelen ersetzt werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept erfordert grundlegende Kochkenntnisse und etwas Erfahrung im Umgang mit frischen Krabben, ist aber gut verständlich.

    Kosten

    Die Kosten sind variabel je nach Saison und Verfügbarkeit von frischen Krabben.