Iowa Schweinekoteletts
Saftige Iowa Schweinekoteletts sind ein klassisches amerikanisches Gericht, das für seinen herzhaften Geschmack und seine unkomplizierte Zubereitung bekannt ist. Diese Koteletts werden mariniert und dann knusprig gebraten, um das Beste aus dem Geschmack herauszuholen. Perfekt für ein gemütliches Familienessen!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Zange | Küchenpapier | Fleischthermometer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinekoteletts | 4 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Sojasauce | 4 EL |
| Brauner Zucker | 1 EL |
| Paprika | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Schweinekoteletts in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Sojasauce, braunem Zucker, Paprika, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 30 Minuten stehen lassen, besser über Nacht im Kühlschrank.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Koteletts aus der Marinade nehmen, überschüssige Marinade abtropfen lassen.
- Die Koteletts in die Pfanne legen und auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und gar sind. Die Kerntemperatur sollte 63 °C betragen.
- Die Koteletts aus der Pfanne nehmen und kurz abgedeckt ruhen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Koteletts warm servieren, nach Belieben mit frischem Gemüse oder Kartoffelsalat garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Iowa Schweinekoteletts mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder einem frischen Salat für das perfekte Abendessen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Koteletts auch über Nacht marinieren.
- Keine Angst, wenn die Koteletts etwas mehr Zeit in der Pfanne benötigen – testen Sie die Kerntemperatur.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und variieren je nach Region und Saison.