Glazed Sweet Potatoes (Glasierte Süßkartoffeln)
Diese glasierten Süßkartoffeln sind ein köstliches und einfaches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus Süße und einem Hauch von Zimt macht sie perfekt für die Herbst- und Wintersaison.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Auflaufform | Schneidebrett | Messer | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 800g |
| Butter | 50g |
| Brauner Zucker | 3 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Süßkartoffeln gründlich waschen und schälen. In etwa 2 cm große Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Butter schmelzen. Braunen Zucker, Zimt, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren, bis alles vermischt ist.
- Die Süßkartoffelwürfel in die Schüssel geben und gründlich mit der Mischung überziehen.
- Die Süßkartoffeln gleichmäßig in einer Auflaufform verteilen und sicherstellen, dass sie in einer Schicht liegen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln weich und leicht karamelisiert sind. Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Die Walnüsse 5 Minuten vor Ende der Backzeit hinzufügen, damit sie leicht geröstet werden.
- Die glasierten Süßkartoffeln aus dem Ofen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die glasierten Süßkartoffeln als Beilage zu Geflügel oder als Teil eines vegetarischen Festmahls. Sie passen gut zu einem frischen Salat oder Rustikalbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen zusätzlichen Kick können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Süßkartoffeln lassen sich auch mit Honig glasieren statt mit braunem Zucker.
- Sie können die Walnüsse zusätzlich leicht rösten, um ihren Geschmack zu intensivieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und daher ideal für Kochanfänger oder Familien, die ein schnelles und leckeres Gericht zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und sollten in jedem Supermarkt erhältlich sein.