Tavuk Şiş
Tavuk Şiş sind köstliche türkische Hähnchenspieße, die oft auf Grillfesten serviert werden. Mariniertes Hähnchenfleisch wird auf Spieße gesteckt und gegrillt, bis es zart und saftig ist, mit einem Hauch von Gewürzen und frischen Aromen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Spießhalter | Pinsel | Zange
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500 g |
| Olivenöl | 4 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Joghurt, natur | 100 g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Spieße, Holz oder Metall | z.B. 6-8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Joghurt, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Anschließend die Hähnchenwürfel hinzufügen und gut marinieren.
- Die marinierten Hähnchenwürfel mindestens 30 Minuten (oder idealerweise über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Die Holzspieße für 20-30 Minuten in Wasser einweichen (dies verhindert das Verbrennen auf dem Grill). Wenn Sie Metallspieße verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen.
- Die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken, dabei genügend Platz zwischen den Stücken lassen.
- Den Grill vorheizen und die Hähnchenspieße auf mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist.
- Die Tavuk Şiş vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tavuk Şiş mit Fladenbrot, frischem Salat, Joghurt-Dip und gegrilltem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Optional: Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zwiebeln zwischen die Hähnchenstücke auf die Spieße hinzu.
- Für einen zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Minze hinzufügen.
- Die Spieße lassen sich auch im Ofen grillen, wenn kein Grill vorhanden ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Tavuk Şiş ist einfach und schnell, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind günstig und variieren mit saisonalen Preisen.