Frutas en Almíbar
Frutas en Almíbar ist ein köstliches und einfaches Dessert, das aus frischen Früchten in einer süßen Siruplösung besteht. Es ist ein beliebtes Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch die Farben und Aromen der Früchte zur Geltung bringt. Ideal für besondere Anlässe oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Löffel | Gläser oder Einmachgläser
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Gemischte Früchte (z. B. Pfirsiche, Ananas, Birnen, Kirschen) | 500g |
| Zucker | 200g |
| Wasser | 500ml |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Zimtstange | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die gemischten Früchte gründlich waschen, schälen (wenn nötig) und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzufügen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Zitronensaft und die Zimtstange in den Zuckersirup geben und kurz aufkochen lassen.
- Die vorbereiteten Früchte in den Sirup geben und alles zusammen 15 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte weich sind, aber noch ihre Form behalten.
- Die Frutas en Almíbar abkühlen lassen und dann in Gläser oder Schalen abfüllen. Kalt servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.
Serviervorschläge
Die Früchte in Almíbar eignen sich hervorragend als Nachspeise, über Eis oder als Füllung für Kuchen und Torten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Zimtstange durch eine Nelke oder Vanilleschote ersetzen.
- Die Früchte lassen sich auch variieren: Experimentieren Sie mit saisonalen Früchten oder verwenden Sie gefrorene Früchte.
- Das Rezept kann einfach verdoppelt oder halbiert werden, je nach Bedarf.
Schwierigkeitsgrad
Frutas en Almíbar ist ein leicht herzustellendes Rezept, das auch für Kochanfänger geeignet ist. Die Zubereitung erfordert keine komplizierten Techniken und ist schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt günstig, insbesondere wenn saisonale Früchte verwendet werden.