Taiwanese Hamburger – Rindfleisch-Burger
Diese köstlichen taiwanesischen Hamburger sind ein Genuss für alle, die auf der Suche nach einem herzhaften und dennoch einzigartigen Geschmackserlebnis sind. Das Rindfleisch wird mit aromatischen Gewürzen gewürzt und zusammen mit frischem Gemüse und einer speziellen Sauce in einem weichen Brötchen serviert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein entspannendes Abendessen mit Freunden und Familie!
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Pfanne | Küchenwaage | Schüssel | Löffel | Grillspatel
Kaloriengehalt 520 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 32 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 28 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Frühlingszwiebeln, gehackt | 3 St. |
| Sesamöl | 1 EL |
| Burgerbrötchen | 4 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Tomaten, in Scheiben | 1 St. |
| Gurke, in Scheiben | 1 St. |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Sriracha-Sauce | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Rinderhackfleisch in eine große Schüssel geben. Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamöl hinzufügen. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Die Mischung in 4 gleich große Portionen teilen und zu Patties formen.
- Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die Rindfleisch-Patties für etwa 6 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie gut durchgegart sind und eine schöne Kruste haben.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und auf dem Grill oder in der Pfanne kurz anrösten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Auf jedem Brötchenboden Salatblätter, ein Patty, Scheiben von Tomate und Gurke anrichten. Mit Mayo und Sriracha-Sauce garnieren. Brötchenoberteile auflegen und die Burger servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Burger mit knusprigen Pommes und einer frischen Salsa oder einem einfachen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack die Patties vor dem Braten mit frischen Kräutern wie Koriander würzen.
- Die Sriracha-Sauce kann auch durch eine andere scharfe Sauce ersetzt werden, je nach Vorliebe für Schärfe.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und vielfältig erhältlich, sodass das Gericht für jedes Budget geeignet ist.